Fromage à griller de type “Halloumi”. Fait de lait de chèvre et de brebis.
Goût délicat, peu salé. Lorsqu’il est grillé sur une poêle antiadhésive, il devient croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
PÂTE DEMI-FERME NON AFFINÉ
Ingrédients : Lait pasteurisé de chèvre et brebis, fines herbes (persil, sumac, menthe, ail, thym, romarin) sel, présure