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FLASH INFOS SUR NOS SAUCISSES! 🌭

Conseils de La Bouchère

Pour les cuire, ne JAMAIS faire bouillir ou piquer les saucisses, car elles perdraient leurs arômes! On peut donc les faire cuire entières, même si elles sont encore légèrement congelées, jusqu’à température interne de 165℉.

Dans le sac sous-vide, cuire congelé 30 minutes dans l’eau bouillante. Finir la cuisson dans un poêle ou sur le BBQ pour une belle grillade et un maximum de saveurs.

Au four, cuire environ 12 à 15 minutes de chaque côté à 350℉. 

À la poêle, à feu doux, 12 à 15 minutes en les retournant fréquemment. 

Au BBQ, cuire à 350℉ en cuisson indirecte pour 10 minutes de chaque côté et terminer sur la flamme 3 ou 4 minutes de chaque côté.